Westfalia Separator kuruluşundan beri biyoteknolojiye yakın ilgi göstermiş ve endüstriyel gelişmine katkıda bulunmuştur. Bu nedenle maya endüstrisi ile işbirliğimiz 110 yıldan fazla bir süreye dayanır. Fakat bu ilgimiz sadece klasik bioteknoloji ürünlerinin eldesi ile sınırlı kalmamış, daha önce santrifüj teknolojinin alışılmadık olduğu üretimlere de uygulanmıştır. Örneğin yüksek kurulukta atık eldesi sayesinde azami ürün eldesine olanak tanıyan Westfalia Separator HydroStop sistemli temizleme separatorleri ile yosunun işlenmesinde kullanılmaktadır. Lysin gibi aminoasitlerin üretiminde fermentasyon brotunun susuzlaştırılması için hidrohermetik dekantörleri geliştirmiştir.

Ekstraselülar ürünlerin işlenmesi

 Amino asitler
 Monosodyum glutamat
 Sitrik asit

İntraselülar ürünlerin işlenmesi

 Maya ekstraktları
 Ribonükleik asit vb.

Biokütlelerin işlenmesi

 Yosun
 Maya
 Tek-hücreli proteinler
 Fodder yeast vb.