Westfalia Separator Gıda Teknolojileri bölümü, bira üretimi alanında yeni aşamalar katetmiştir. Bira üretiminde uzun zamandır separatörler ve dekantörler kullanılıyor  iken, Westfalia Separator PROFI® prosesi ile filtrasyon teknolojisinde yeni bir dönüm noktası başlatmıştır.Bu proseste santrifüj ve membran teknolojilerini beraber kullanarak, pahalı ve işçiliği yoğun olan kizelgur uygulamalarının yerini almıştır. Westfalia Separator PROFI® sistemi sayesinde daha kaliteli bir ürün elde edebilmenin yanısıra, çevreye duyarlı ve işletme maliyetleri düşük bir proses oluşmaktadır.